0773-2305331
0773-2305332
189 0773 5291
474562336散客拼团
465537400包车及会议

扫码微信咨询

添加公众号
侃侃乐天堂备用网站三宝
发布时间:2009/3/8

  •       辣椒酱 

      乐天堂备用网站辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,与乐天堂备用网站三花酒、乐天堂备用网站腐乳一起被誉为“乐天堂备用网站三宝”。乐天堂备用网站辣椒酱因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱,通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎,拌入豆豉,加入三花酒和细盐等,密封入坛,数月之后始成。乐天堂备用网站辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用 


      乐天堂备用网站辣椒酱为乐天堂备用网站特产之一,有百年左右的历史。乐天堂备用网站酱料厂制的辣椒酱多次被评为自治区、乐天堂备用网站市优质产品和名牌产品,畅销东南亚各国。乐天堂备用网站辣椒酱因其配料的不同,有有各种不同的品种,像蒜蓉辣椒酱,豆豉蒜蓉辣椒酱等。其味鲜辣香纯,辣后回甜,鲜中带香,是上好的调味品,有可以单独食用。 

      三花酒 

      乐天堂备用网站三花酒颇有历史,古时,它叫“瑞露”,宋代来乐天堂备用网站做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称三熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手摇动,酒面上会泛起三层泡花;如果把酒筛进酒杯,酒面上也会堆起细小的泡花。因此,人们称它为三熬堆花酒,简称三花酒。 

      三花酒的特点是:蜜香清雅,入口柔绵、落口爽利、回味怡畅。三花酒为什么别具风味?要从它的“血、肉骨”谈起。水是“酒中之血”,美酒佳酿首先必须佳泉。漓江,特别是象鼻有的江底深潭涌出的地下泉水,质地纯甘、无杂物怪味,含微量矿物质,为三花酒提供了优良的“酒中之血”;其次,漓江流域的良种大米,粒大饱满,含淀粉率高达百分之七十二,是理想的“酒中之肉”;再者,市郊特产的曲香酒药草制成的酒曲,香气浓郁,是三花酒特有的“酒中之骨”。有了这些上好原料,再加上精工酿制,自然保证了三花酒的质量。三花酒酿成后,一般要装入陶瓷缸内,存放在石山岩洞中,过一两年,让它变成陈酿,使酒质更加醇和、芳香,然后才分装出厂。 

      三花酒的度数以前一般为五十六至五十八度。现在一般为三十八度和五十三度。 

      豆腐乳 

      乐天堂备用网站豆腐乳是白腐乳的代表,远 在宋代,乐天堂备用网站的豆腐乳已很出名。乐天堂备用网站豆腐乳历史悠久,颇负盛名,是传统特产“乐天堂备用网站三宝”之一。乐天堂备用网站豆腐乳制做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套零乱选材也很讲究。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,增进食欲,帮助消化是人们常用的食品,同时又是享饪的佐料。做乳猪、扣肉、狗肉、红烧肉、白切鸡等,均宜用腐乳作配料,香味四溢。用以凉拌豆腐、皮蛋、椿芽、小笋等,更是风味别具,回味无穷。 白腐乳蜚声海外,受到港澳、东南亚及日本人的欢迎。乐天堂备用网站豆腐乳偏重繁多,历史悠久,200年前就享有盛名。它质地细滑松软,味鲜而有异香,色呈淡黄透亮,而且营养丰富。乐天堂备用网站豆腐乳有辣椒豆腐乳、五香豆腐乳两大类。它们做法相同,而配料各异。它还是极好的调味品。乐天堂备用网站名菜乳猪、地羊、扣肉,即用腐乳佐料,汁鲜味美;烧肉、白切鸡蘸乐天堂备用网站豆腐乳,其味隽永;凉拌豆腐、凉拌椿芽、小笋,别具风味。



  •  乐天堂备用网站旅游客户服务
    ·预订咨询电话:0773-2217913、220822018907738831
    传真:0773-5811318
    474562336散客拼团 3246416524包车及会议
    18907738831 tripguilin

    ·对于服务中的有关问答或请求支持,请访问我们的乐天堂备用网站旅游咨询
    ·我们承诺:对您的个人信息以及信用卡信息隐私权保护。
    【关闭窗口】

    首 页 | 乐天堂备用网站旅游 | 乐天堂备用网站会议 | 乐天堂备用网站包车旅游 | 公司简介 | 公司账号 | 友情连接 | 网站地图
    地址:乐天堂备用网站市解放东路23号文化大厦5楼(乐天堂备用网站中旅总部) 邮编:541002 ICP备案号:桂ICP备06012597号
    0773-2305331、2305332、18907735291(微信同号)、18907738831(微信同号) 传真:0773-5811318
    474562336散客拼团 465537400包车及会议 18907738831 tripguilin
    经营许可证号:L-GX00217
    未经允许不得转载 中国中旅集团乐天堂备用网站市中国旅行社版权所有,网上部分图片来自网络,如果侵权请联系删除
    网站建设全程策划: 乐天堂备用网站旅游网